Esturión en el Paraná: la asombrosa producción del pez jurásico con huevos millonarios

El esturión es una especie que tiene su origen en el período Jurásico y en la actualidad es el animal que produce uno de los alimentos más codiciados: el caviar.

Es un negocio millonario y en Argentina, precisamente en el Delta del Paraná aparecieron esturiones. El último lo pescó un habitante de Puerto Aragón, Santa Fe. “Gustavo se encontraba de pesca en la mañana de este martes y capturó a un esturión. Luego de fotografiarlo, lo devolvió a las aguas del río Coronda”, destacó el portal local InfoMás.

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