Alerta por brote de triquinosis en Buenos Aires, con al menos 29 personas expuestas: cuál es la fábrica involucrada
Desde la provincia intensificaron la vigilancia ante casos sospechosos de la enfermedad y la identificación de chacinados positivos
Los ministerios de Salud y de Desarrollo Agrario de la provincia de Buenos Aires emitieron una alerta epidemiológica tras la detección de casos sospechosos de triquinosis en distritos del interior bonaerense. Hasta el momento, se notificaron 29 personas expuestas, 15 de las cuales desarrollaron síntomas; de los municipios de Adolfo Alsina y Salliqueló, y los alimentos involucrados fueron panceta y chorizo seco.
Los chacinados provenían de la fábrica “AGROINDUSTRIA LOS ANDRES"
Las muestras de ambos productos analizadas por el laboratorio denunciante resultaron positivas a Trichinella spiralis. Según el comunicado, los chacinados provenían de la Fábrica “AGROINDUSTRIA LOS ANDRES S.R.L.”, CUIT 30-71205283-3, ubicada en el municipio de Salliqueló, con rótulo marca “Don Andrés” RPE N° 122-5 PAMS Exp. N° 22500-39417/17 identificado en el salame.
