Un productor italiano murió aplastado por miles de quesos
Una estantería se desplomó, por causas que aún no se han esclarecido, lo que provocó el hundimiento de todas las demás
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Giacomo Chiapparini, un productor tambero de 74 años, murió en medio de un incidente con una estantería metálica que se cayó y generó un dominó mortal de quesos.
El hecho ocurrió en Romano di Lombardia, unos 50 km al este de Milán. Fueron más de 15.000 las ruedas de Grana Padano (popular queso italiano) las que se desplomaron. De hecho, tardaron 12 horas en encontrar el cuerpo de Giacomo, propietario del establecimiento.
El Mundo citó que, al parecer, una estantería se desplomó, por causas que aún no se han esclarecido, lo que provocó el hundimiento de todas las demás. El almacén de maduración de quesos de la compañía está enteramente dedicado al almacenamiento de los Grana Padano, que cubren las paredes por completo: hay 10 pasillos y en cada uno de ellos están dispuestos 1.600 quesos. Chiapparini había entrado solo en las instalaciones para programar un robot que gira automáticamente los quesos para que maduren correctamente.
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El estruendo del derrumbe alarmó al hijo del productor y a algunos empleados, que se encontraban fuera de la nave y dieron la voz de alarma. 21 unidades de los equipos de bomberos de Bérgamo, Treviglio, Romano y Dalmine han trabajado durante toda la noche codo con codo con los servicios de emergencia.
La empresa Chiapparini produce Grano Padano desde 2006. Procesa la leche de sus propios animales y comercializa el queso en un punto de venta propio, según se puede leer en la web Granapadano.it. Es Mary, la hija del propietario, quien cuenta la historia: "Siempre hemos sido productores de leche. Mi padre Giacomo, el último de 7 hermanos, trabajó durante años con su padre y sus dos hermanos como aparcero antes de establecerse por su cuenta, ganando con su trabajo su primera granja y algunas tierras".
En 1977, se separó de sus hermanos y con su parte, que eran 26 cabezas de ganado, un tractor, una excavadora, medio cobertizo y algunas tierras, comenzó su aventura. Empezó construyendo el primer establo y vendiendo la materia prima a las grandes empresas de transformación, Invernizzi, Kraft, e incluso consiguió ganar premios por la calidad de la misma. Hoy, en la empresa, que también ha recibido varios premios, hay varios establos, almacenes, la quesería, el almacén de maduración, la tienda, la oficina, la sala de ordeño y las viviendas de la familia.
Según los informes, algunas de las ruedas cayeron unos 10 metros y un residente local dijo a los medios italianos que el colapso sonó "como un trueno". El daño económico causado se ha estimado en 7 millones de euros.
En declaraciones a los medios italianos, un vecino describió a Chiapparini como "muy solidario... y generoso". También dijeron que perdió un hijo hace décadas.
