Potencial extraordinario: ¿Hay una oportunidad para transformar granos en carne?
La jornada organizada por la SRA D7 en Victoria, que reunió a más de 150 asistentes, contó con la exposición del economista Fausto Spotorno y la visita a un modelo de feedlot integrado
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La ciudad de Victoria, Entre Ríos, fue el escenario de una convocante jornada agropecuaria organizada por el Distrito Entre Ríos de la Sociedad Rural Argentina (SRA), bajo el título "Mirando al 2026: Escenario económico y oportunidades para el campo". El encuentro, que tuvo lugar el lunes 17 de noviembre, reunió a más de 150 productores, técnicos y socios de diversos puntos de la provincia.
La mañana estuvo dedicada al análisis económico, con la disertación del economista Fausto Spotorno. Spotorno detalló los desafíos y perspectivas económicas hacia los próximos años, analizando las principales variables macroeconómicas que impactan en la actividad productiva.
El especialista subrayó la importancia de la estabilidad para poder planificar. En su exposición, afirmó que "El desafío central de Argentina es dejar atrás la etapa de apagar incendios y pasar a una etapa de crecimiento con reglas claras". Además, sentenció que "Sin estabilidad macroeconómica, ningún sector puede planificar ni invertir".
El potencial de la ganadería argentina
Al referirse de forma específica al sector ganadero, Spotorno destacó una gran oportunidad a corto plazo. Sostuvo que "La ganadería argentina tiene una oportunidad enorme en los próximos dos o tres años" debido a que "El mundo va a demandar más carne". Agregó que, si se logra la previsibilidad, el potencial productivo del país es "extraordinario".
Visita a un feedlot modelo y agregado de valor
Por la tarde, la actividad se trasladó al establecimiento agropecuario Las Marías , donde los asistentes fueron recibidos por sus titulares: Cristian, Alejandro y Domingo Maiocco. El foco estuvo en una recorrida por las instalaciones de un feedlot , presentando los beneficios del modelo integrado agrícola-ganadero.
Se expuso el proceso de conversión de granos en alimento balanceado y, posteriormente, en kilos de carne bovina. Los participantes pudieron observar la eficiencia, los indicadores productivos y las innovaciones aplicadas en manejo y alimentación del sistema.
Domingo Maiocco destacó el paso de un esquema netamente agrícola a uno de transformación de granos a carne, explicando que allí "convertimos el maíz en kilos de carne vacuna en ciclos de 9 meses". Al igual que Spotorno, remarcó la necesidad de contar con "reglas de juego estables y duraderas que nos permitan hacer crecer esta actividad".
Expectativa por el acuerdo con EE.UU.
En el marco de la jornada, el director de Distrito, Juan Diego Etchevehere, hizo hincapié en el reciente acuerdo bilateral anunciado entre EE.UU. y la Argentina. Subrayó que este acuerdo abrió "grandes expectativas entre los productores" y representa "una gran oportunidad para provincias como Entre Ríos, tan activa y diversa en su producción".
Etchevehere señaló que el modelo exitoso de transformación de granos en carne visitado es un ejemplo del potencial de crecimiento. La jornada se consolidó como un espacio clave para el sector, brindando herramientas y perspectivas para afrontar el 2026 con una mirada puesta en el desarrollo de Entre Ríos.
La jornada fue organizada por los Delegados Zonales de la SRA, Valeria Trucco y Gastón Leynaud, junto a un equipo de socios y colaboradores, y contó con la presencia del otro director de Distrito, Mariano Berisso.
