La previsión de un favorable contexto para la exportación y la necesidad de satisfacer el consumo interno, abren un escenario sin precedentes para la producción porcina.

Novillos y cerdos, una combinación ganadora

Es necesario mantener la higiene durante el ciclo productivo, realizar controles luego de la faena y al momento de la preparación previa al consumo.

Triquinosis: recomendaciones para evitarla

Favorecida por el creciente consumo interno y el mercado internacional, la producción porcina se expande a todas las regiones del país gracias a los pequeños y medianos criadores que representan más del 90 %.

Porcinos: gran mercado para pequeños productores

Ante las promesas de políticos que fijan como virtual política la derogación de retenciones al maíz, Juan Uccelli de la AAPP, se inquieta. En los últimos años la importación de carne de cerdo bajó 81% mientras que la producción nacional creció exponencialmente y el consumo interno se cuadriplicó.

Productores de cerdo preocupados por posible eliminación de retenciones

La producción de carne porcina alcanzó en 2014 sus máximos históricos con un incremento del 6,1% interanual, y de consumo al trepar el 4,6%.

Nuevo récord para la producción de carne porcina

Pasó de 212.558 toneladas a 442.025 toneladas entre 2003 y 2014. El consumo per cápita creció 45% en el mismo lapso.

Producción nacional de cerdos se duplicó en la última década

La Revista de Investigaciones Agropecuarias analizó la problemática que generan los residuos de las producciones pecuarias, efluentes que deberían incorporarse al suelo.

Problemas generados con residuos del ganado

En los últimos años se incrementaron el número de residuos y efluentes que podrían generar un impacto ambiental importante.

¿Qué hacer con los residuos de las producciones pecuarias?

El Centro Económico del Departamento Caseros organizará en Casilda una jornada destinada enteramente a la producción porcina.


En Casilda se hablará de cerdos

Cada vez se importa menos carne de cerdo. Se pasó de comprar al exterior 45.700 toneladas en 2011, a 9.000 toneladas en 2014.

Sube la producción de carne porcina: 7,6%

En una década la producción creció a una tasa anual del 9,6%, y cuenta con un potencial que por ahora no parece tener techo.

La producción porcina crece a tasas chinas

Según cálculos oficiales, la producción avícola y la porcina aumentaron más del 170% y el 160%, respectivamente, entre 2003 y 2013.

Un 170% de alzas avícola y porcina

Casamiquela expuso a las producciones de estos sectores como modelos a seguir. Ademas anticipó que ya se trabaja en el PEA para la etapa 2030.

Destacan crecimiento del sector porcino y aviar

Los indicadores de corto plazo no son favorables para la actividad. Se espera para 2014 una faena nacional récor

Producción porcina: una crisis en puerta pero con buen futuro

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