Tamberos reciben casi la mitad del valor de cada tonelada de leche en polvo exportada
La liquidación sistemática de ese negocio explica el estancamiento del sector.
Datos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos.
La mejor manera de asegurar el desarrollo de la producción lechera –base primordial para el crecimiento de la cadena de valor láctea– es promover la fabricación de leche en polvo.
La participación de los tamberos argentinos en el precio final FOB de la leche en polvo entera es del 47.4%, mientras que la del sector industrial y comercial es del 28.6% y 18.0% respectivamente. El 6.0% restante corresponde a impuestos.
Así lo indica un estudio realizado por técnicos del Instituto Argentino de Profesores Universitarios de Costos –con costos promedio del trimestre comprendido entre julio y septiembre de 2015– a pedido de la Fundación para la Promoción y el Desarrollo de la Cadena Láctea Argentina (Fundación PEL).
