Esperan incremento del 2,2% anual en demanda de lácteos

Para el mediano y largo plazo se espera un crecimiento de la demanda constante de lácteos del 2,2% anual, considerando que a pesar de la baja del mercado, se entiende que los fundamentos de la demanda siguen firmes luego que se supere la fase baja del ciclo, según un trabajo del Instituto Nacional de la Leche (Inale).

El crecimiento que se proyecta está basado en el incremento del ingreso medio y al crecimiento de la población mundial. El mayor crecimiento estará originado principalmente en los países emergentes por el crecimiento de la población, la mayor urbanización y los cambios en la dierte a favor de los productos en base a proteínas animales.