Tambo: hacia dónde van los modelos de producción de leche
El futuro del tambo fue uno de los ejes que se analizó en la principal exposición lechera que se realizó hace unos días en Rafaela.
Los tambos "calesita" son uno de los sistemas automatizados que permiten ordeñar con mayor eficiencia y en menos tiempo.
Las posibilidades que surgen a partir de los nuevos sistema para producir leche, más mecanizados y hasta robotizados, se analizaron a fondo en Mercoláctea, que se desarrolló hace unos días en el predio del INTA Rafaela.
En el marco del VIII Simposio de Empresarios Lecheros, el debate giró en torno hacia dónde van los modelos productivos en el mundo y cuáles son las principales tendencias.
Lior Yaron, productor lechero en Israel, pero al mismo tiempo director de varios proyectos para la firma DeLaval, aseguró que las claves van a pasar por la eficiencia, la capacidad de convertir los alimentos en leche de calidad y la habilidad para gestionar equipos de trabajo cada vez más profesionales.
