En tres meses se redujo a la mitad la rentabilidad de los tambos grandes
Las unidades de menor escala siguen perdiendo dinero en la actual coyuntura.
26deOctubrede2017a las16:32
En los últimos tres meses se redujo a la mitad la rentabilidad bruta promedio de los tambos grandes, mientras que se profundizaron las pérdidas registradas por las empresas lecheras de menor escala.
El costo promedio integral –denominado de “largo plazo”– de un tambo grande en la cuenca lechera del oeste bonaerense fue en septiembre pasado de 5,24 $/litro versus 5,15 $/litro en agosto, según datos publicados por el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina en base a cálculos del INTA.
