La carne aumentó un 8% menos que el promedio general de los alimentos
La inflación de la canasta cárnica vacuna está ocho puntos por debajo del promedio general de los alimentos.
Según datos oficiales del Indec.
14deDiciembrede2018a las08:00
Las industrias cárnicas están registrando dificultades crecientes para trasladar aumentos de costos a los consumidores argentinos, lo que compromete su capacidad de compra de hacienda a los empresarios ganaderos, dado que la mayor parte de la producción se destina al mercado interno.
En el último año, según los últimos datos publicados por el Indec, la “canasta cárnica” –integrada por el asado, carne picada, paleta, cuadril y nalga– mostró una inflación interanual del 39.8% versus un 48.0 % el promedio de alimentos y bebidas no alcohólicas en comercios y supermercados de la ciudad de Buenos Aires.
