Margen de referencia para el sector lechero: un indicador clave para la gestión
El visualizador facilita la consulta de un indicador de “margen de referencia” para la lechería de Argentina.
El indicador se estima como la diferencia entre el precio de la leche oficial y un vector de gastos.
El seguimiento del resultado económico de una actividad resulta muy importante para los productores involucrados, para las organizaciones gremiales y empresarias, y para los organismos del sector público involucrado con la misma.
Para que dicho seguimiento ofrezca una caracterización general del estado de la actividad se requiere que el indicador seleccionado sea lo más representativo del conjunto de unidades productivas.
En el caso de la producción lechera, se propone tomar como referencia un indicador de margen utilizado en Estados Unidos, que se estima como la diferencia entre el precio de la leche y gastos de alimentación asociados a una canasta de alimentos común para todos los sistemas productivos de ese país, compuesta por grano de maíz, harina de soja y heno de alfalfa.
