Corea del Sur evaluó la producción de carne aviar y bovina para abrir un nuevo mercado

La comitiva visitó el país para conocer el funcionamiento del Senasa y la cadena de producción. La inspección se dio en el marco de las negociaciones para comenzar a exportar al país asiático.

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Exportación de carne aviar.

Exportación de carne aviar.

26deJuliode2019a las10:21

La comitiva de inocuidad de Corea del Sur concluyó la evaluación del sistema de producción de carne aviar y bovina. El país asiático negocia con Argentina la posibilidad de exportar estos productos en un corto plazo.

Los inspectores surcoreanos manifestaron que la Argentina cumple con los estándares mundiales de controles sanitarios y valoraron la gran cantidad de mercados a los que exporta nuestro país.

“Los inspectores coreanos verificaron todo lo que es la cadena de producción desde el origen hasta la certificación final en el frigorífico con el fin de observar si están de acuerdo con su reglamentación sanitaria en pos de concretar la apertura de ese mercado a nuestros productos”, explicó el director de Inocuidad de Productos de Origen Animal del Senasa, Gustavo Soto Kruse.

Los auditores Chungryol Choi, Euyeon Jeong, Jimin Park y Jungsuk Moon visitaron el Laboratorio Nacional de Referencia del organismo estatal argentino y otro establecimiento privado que integra la Red Oficial, la sede Regional Metropolitana y Pampeana del Senasa, granjas aviares y campos de producción bovina y frigoríficos de ambas especies ubicados en la provincia de Buenos Aires.

Se verificó in situ el funcionamiento del sistema del Senasa para controlar la trazabilidad e inocuidad de las carnes aviares y bovinas que se exportan, e hicieron consultas que fueron respondidas por los agentes del organismo estatal argentino.

Destacaron que en esta primera etapa los inspectores surcoreanos vieron un muestreo de los frigoríficos donde el Senasa realiza el control de la producción así como también los laboratorios oficiales y granjas aviares y campos de producción bovina.

Desde el Gobierno señalaron que resta que la autoridad sanitaria de Corea del Sur envíe al Senasa el informe final oficial con los resultados de las inspecciones realizadas. Luego se continuará avanzando en las siguientes etapas de las negociaciones que permitan, finalmente, sumar un nuevo mercado para la producción nacional.

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