Hay tres alimentos que son más caros en Argentina que en Brasil y los productores locales reciben menos
Coninagro elaboró un informe comparativo; los productores de arroz, leche y cerdo ganan menos que en el país vecino
Por
El consumidor mira de cerca el precio de los alimentos, mientras que el productor ve poca ganancia por su trabajo. En esta ecuación, Coninagro realizó una comparación sobre 18 alimentos que se producen en Argentina y Brasil.
El trabajo de la entidad arrojó que hay ocho alimentos básicos que son más caros en Argentina que en Brasil. Sin embargo, en tres, los productores argentinos reciben menos que los brasileños. Por su parte, en diez productos Argentina es más barata.
Este escenario negativo se da en el arroz, la leche y el cerdo. “La apreciación del peso y la depreciación del real, despiertan temores por la competitividad de uno de los sectores más importantes del país: los alimentos”, dijo Coninagro.
Seguí leyendo
“Fueron 15 minutos de terror”: el granizo que mató a 40 animales y destruyó una granja familiar en Santa FeLos ocho alimentos más caros
Esta lista incluye bife de cuadril, pan, leche, aceite de oliva, costeleta de cerdo, arroz, yerba y porotos negros. Del informe se desprendió que los productores argentinos reciben menos que los brasileños en arroz y leche y casi lo mismo en cerdo.
“Más allá de lo cambiario, las explicaciones hay que buscarlas tranqueras afuera, porque aun con apreciación cambiaria los productores son competitivos”, dijo la entidad.
Arroz
El precio en el supermercado argentino es el más caro de los dos países, con un valor de US$ 1,94 por kg, superando en un 58 % al precio promedio en Brasil, que es de US$ 1,23 por kg.
En cuanto al productor, los precios muestran una paridad general, con variaciones de hasta un 2 % entre ambos países. “Los costos de producción de arroz son muy similares en Argentina y Brasil. Sin embargo, en Argentina es US$ 0,02 por kg más caro producirlo que en Brasil
Leche
El litro de leche en góndola es más caro en Argentina que en Brasil, con una diferencia del 25 %. “En relación con el precio al productor, Brasil muestra precios más bajos en relación con la Argentina, con una diferencia sostenida del 11%”, señaló el informe.
En cuanto a los costos de producción, la retribución del empresario local por litro de leche es US$ 0,01, un 90 % menor que en Brasil, donde asciende a US$ 0,09, como principal diferencia.
Cerdo
El precio del cerdo en Argentina es más alto en la góndola, alcanzando los US$ 3,96 por kg, lo que representa un 17 % más en comparación con el precio promedio en Brasil.
“Los valores al productor muestran una paridad general, aunque en los últimos dos meses Argentina ha tenido precios mayores, con US$ 1,63 por kg en pie de cerdo. Producir cerdo en Argentina es más costoso, con un valor promedio de US$ 1,47 por kg, frente a los US$ 1,10 por kg en Brasil. La principal diferencia radica en los costos laborales”, apuntó el informe.
