Optimismo en la lechería para 2025: empresas esperan un aumento de la producción de casi el 6 %

La lechería atravesó un momento complejo en 2024, pero este año -según las empresas- será mejor. El relevamiento de más de 15 industrias, que reciben y procesan alrededor del 49 % de la leche de Argentina, arrojó que habrá un crecimiento en la producción de litros.

Estos datos se desprenden del informe que relevó el Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA). “El año 2024 finalizaría con una producción de 10.585 millones de litros de leche, lo que implicaría una disminución respecto a 2023 del 6,5 %. La producción medida en sólidos útiles (grasa butirosa + proteína), tendrá un comportamiento similar, ya que los tenores de grasa butirosa y proteína promedian valores casi iguales que el año anterior”, señaló el informe. Sin embargo, para 2025, las industrias esperan crecer 5,7 %. La producción ascendería a 11.190,2 millones de litros de leche.

La situación de 2024 fue compleja porque el cese de actividad de algo más del 4 % de los tambos y venta de vacas en torno al 6 %.  “A esto se suma que el año presentó en sus inicios índices de temperatura y humedad muy altos y un importante desfinanciamiento en la mayoría de las unidades productivas. La sumatoria de estos factores confluyeron en una caída de producción que acumuló a abril un 14,5% de baja interanual”, explicó OCLA.