Cómo producen en el megatambo de 550 mil litros diarios de leche: es el más grande de Sudamérica
Con más de 13.600 vacas en ordeñe, esta empresa uruguaya apuesta por la tecnología y la sustentabilidad para optimizar su modelo productivo
Ubicada en Durazno, Uruguay, Estancias del Lago se ha consolidado como la mayor granja de vacas lecheras de Sudamérica, con una producción diaria de 550.000 litros de leche al día.
El modelo de gestión que aplican combina tecnología de punta, eficiencia productiva y un fuerte compromiso con la sostenibilidad, lo que la convierte en un referente dentro del sector agroindustrial.
Un modelo integral de producción
Estancias del Lago no es solo un tambo, sino una empresa agroindustrial que abarca todo el proceso productivo, desde la confección de las materias primas para la alimentación del ganado hasta la transformación final en leche en polvo destinada a la exportación. Con un rodeo de más de 13.650 vacas en ordeñe, distribuidas en seis salas de ordeño, la compañía ha logrado una producción promedio de 41 litros por vaca al día.
"La genética del rodeo es 100% Holstein, con un enfoque en la salud y la producción de sólidos, lo que nos permite exportar leche en polvo de alta calidad a diversas partes del mundo", resaltan.
"Nosotros trabajamos mucho en la parte de sostenibilidad y economía circular", destacó Mauricio Martínez, gerente de lechería de la empresa.
