La hazaña de un grupo de jóvenes con un animal que se creía extinto en Argentina: buscan reincorporarlo a la ganadería argentina
La Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ arrasó en la Expo Rural con un proyecto académico-productivo que apuesta a la recuperación genética de una raza autóctona y olvidada; “Yoli” y su ternero “Toribio” fueron ovacionados tras consagrarse campeones
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Con aplausos, emoción y orgullo universitario, la Cabaña Agrarias de Lomas de Zamora celebró un hito en la 137ª Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional de Palermo. En la pista central, “Yoli”, una vaca símbolo del trabajo sostenido y de la recuperación genética de la raza Criolla Patagónica, fue coronada campeona. A su lado, su primer ternero “Toribio” también alcanzó el máximo galardón como macho campeón.
Este logro no fue casualidad: marcó el resultado de un proyecto formativo y productivo que involucra a docentes, estudiantes e investigadores de la Facultad de Ciencias Agrarias de la UNLZ. En esta edición, además, obtuvieron el primer puesto con la ternera “Estrella”, un tercer puesto con “Bety”, y el premio al mejor conjunto de hembras de la raza.
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La Criolla Patagónica, una raza rústica, adaptada al medio y con valiosas cualidades genéticas, vuelve a ganar terreno gracias a esta iniciativa que comenzó tras el hallazgo de ejemplares asilvestrados en el Parque Nacional Los Glaciares. Lo que se busca es reintroducir la raza en el sistema productivo argentino.
Más allá de los premios, la jornada fue una verdadera muestra del potencial de la universidad pública en la formación de profesionales, la conservación del patrimonio genético nacional y la construcción de un modelo productivo con identidad.
