En el remate por los 18 años de Rosgan se vendieron 15.000 cabezas y más del 90% de la invernada se colocó a valores cercanos a US$ 4 por kilo; Raúl Milano explica por qué los precios se sostienen y qué cambió en la cadena

Antes era una fiesta que la invernada llegara a US$ 2 el kilo; hoy está en US$ 4: el cambio que está transformando la ganadería argentina

Los estándares de calidad que distinguen a la carne estadounidense tienen más de cien años de historia; el profesor de la Universidad de Nebraska Alfredo Di Costanzo explica cómo se consolidó un modelo productivo que abastece principalmente al mercado interno, pero también conquista a los consumidores más exigentes de Asia

¿El ganadero promedio de Estados Unidos tiene apenas 44 vacas? Cómo "trabajar a cambio de hacienda" generó una de las carnes más valoradas del mundo

El 22 de octubre, en la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, especialistas nacionales e internacionales abordarán los desafíos de eficiencia, calidad y competitividad de las distintas cadenas; la jornada incluirá una ronda de negocios con compradores del exterior

El "momento bisagra" de la Argentina junto al campo: se debatirá en un evento clave

El presidente de Conecar, Roberto Guercetti, contó en La Huella los desafíos de crecer en un sector golpeado por la política: “La necesidad y el campo son dos grandes escuelas de vida”

El hijo de un peón que molía maíz a mano y hoy fabrica 130.000 toneladas de alimento: “No tenía a nadie que me dijera que era imposible”

Tomaron un campo de Bouquet, Santa Fe, que venía de un proceso de agricultura continua y lo transformaron en un caso de ganadería regenerativa

"La demanda nos supera": pasaron de un campo degradado a vender carne a Europa con 3000 hectáreas de agricultura, 800 hectáreas de pastoreo y un feedlot de 4200 cabezas

Tomio Katsuta y el empresario Ricardo Hara tienen el desafío de construir confianza, generar demanda y posicionar a la Argentina en uno de los mercados más exigentes

De fabricar Hilux a vender carne argentina a Japón: el nuevo desafío del expresidente de Toyota y el concepto “genchi genbutsu”

Berardo Vignatti, productor santafesino, presidente de Carsfe y directivo de la raza Braford, contó cómo evolucionó el negocio familiar y por qué apuesta a producir carne de calidad

Con 12.000 hectáreas y un feedlot de 10.000 cabezas, el ganadero de tercera generación que lanza marca propia de carne: "Ahora el desafío es buscar calidad y llegar al consumidor"

El nuevo cupo para “carne molida” beneficiaría a Brasil; el escenario de Argentina ante un mercado que cambió sus reglas por ahora

El mercado que hizo despegar a la carne argentina y ahora enfrenta una amenaza por una medida de Trump

El valor, equivalente a unos US$ 200.000 por la mitad del reproductor, constituye un récord para la ganadería argentina; el toro fue adquirido por un consorcio de criadores y cabañeros de La Pampa.

Récord: pagaron $300.000.000 por el 50% de un toro Angus, marcando un nuevo máximo en la ganadería argentina

Carsfe respaldó el aporte obligatorio, pero pidió más cercanía y comunicación con el productor; se destacó la necesidad de mayor promoción en el mercado local e internacional

“Más transparencia, eficiencia y resultados”: el fuerte reclamo del campo santafesino al Ipcva

En Argentina Ganadera, el tradicional remate televisado de Colombo y Magliano, se comercializaron animales de todas las regiones del país; Hernán Vasallo destacó la firmeza de la demanda, un mercado más selectivo y un clima de optimismo entre los productores.

"Hay muy buenas vibras en la ganadería argentina", destaca un referente del mercado tras la subasta de 35.000 cabezas en la Expo Rural de Palermo

ROSGAN y la Mesa de las Carnes reunieron en la Bolsa de Comercio de Rosario a entidades financieras, mercados, empresas y referentes de la cadena para debatir herramientas concretas que permitan ampliar el crédito y acompañar el crecimiento de la actividad

En Argentina el sistema bancario financia apenas US$ 20 por cabeza pese a que en 2025 el crédito al sector ganadero creció 220%

La incorporación de genética para aumentar el tamaño de los animales mejora los pesos productivos, pero también eleva el consumo de forraje y plantea nuevos desafíos para la rentabilidad de los rodeos de cría

Novillos más pesados: el desafío de ganar hasta 20 kilos al destete sin perder eficiencia

Ejemplares de la raza Limousin inauguraron la pista central de la Expo Rural; también un carnero de una raza que cumple 90 años en Argentina

Llegó el ternero De Paul y hasta Tim Payne a La Rural de Palermo: los primeros de los más de 2500 animales que se esperan para la Expo

El veterinario Abel Forlino comparte cómo la filosofía Kodawari, basada en la mejora continua y la obsesión por la calidad, puede impulsar una nueva etapa para las carnes premium argentinas en un contexto de creciente demanda internacional

Oportunidad: ¿Qué puede aprender Argentina del modelo japonés que convirtió al Wagyu en un símbolo mundial de excelencia?

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