La leche, beneficiada por el precio del maíz
En el último año el valor de la leche medido en moneda maíz aumentó casi un 40%. Favorable situación para los tambos santafesinos.
La situación de los tambos santafesinos es favorable en la actual coyuntura debido al subsidio indirecto proveniente del sector agrícola.
El precio promedio ponderado de la leche cobrado por tamberos de Santa Fe fue en septiembre pasado en 3,15 $/litro, un valor prácticamente similar al registrado en agosto y julio, según datos difundidos por el Ministerio de la Producción santafesino.
Un valor de 3,15 $/litro es equivalente a 0,37 u$s/litro con el tipo de cambio oficial promedio vigente en septiembre pasado, mientras que, si se considera el valor del dólar de mercado (paralelo o blue), esa cifra equivale a 0,21 u$s/litro.
