Productores lecheros: la crisis más grande de la historia
El productor lechero, Javier Martocci, contó que la situación que el sector atraviesa es la “peor crisis de la historia” y reclamó con urgencia créditos provinciales que permitan a los productores guardar pasturas para abastecerse en el futuro.
El sector lechero tiene una desventaja a la hora de la negociación.
“La proporción de mano de obra con respecto a la agricultura es 10 a 1. Es decir, en una superficie igual de hectáreas en la agricultura trabaja una persona y en un tambo diez”, contó Javier Martocci.
Se realizó el pasado martes en la localidad de Macachín una reunión entre tamberos de la zona sur con funcionarios del Ministerio de la Producción provincial para explicarles la realidad del sector. En el encuentro estuvieron presentes lecheros de Guatraché, Santa Teresa y General Campos, entre otras localidades.
Martocci contó que “la realidad es que el tambero cobró siempre el 35 por ciento de lo que vale la leche en góndola. Sin embargo, en los últimos cuatro o cinco años hemos perdido cada vez más de esa participación”.
Hoy en día un tambero cobra 2,60 el litro de leche que produce en el campo y en un supermercado se vende en 15 pesos. “No solamente es cada vez menos rentable sino que los supermercados y la industria se han quedado con la ganancia. Tenemos una leche que el consumidor la paga carísima y el tambero cobra dos mangos”, expresó.
Falta de pago de subsidios
Respecto de la falta de pago de los subsidios al sector, el productor contó que han cobrado los meses de octubre y noviembre hace unos días, aunque confirmó que algunos no los cobraron porque no tienen toda la documentación en regla, “por una cuestión burocrática”.
