Producción lechera en Nueva Zelanda: cuál es la clave del exitoso modelo
Todo se organiza para lograr excelente rindes de producción. Nada queda librado al azar. Tierras, clima, precipitaciones y trabajo humano se combinan para dar excelentes resultados
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Organización es la clave del modelo neozelandés.
Nueva Zelanda cuenta con el mismo número de vacas que hace 5 años, entre 4.9 y 5 millones en 1 millón 800 mil hectáreas. Durante la temporada 2019-2020 se ordeñaron 4.921 millones de vacas. Se produjeron 21.1 billones de litros de leche que contenían unos 1.90 billón de kilos de sólidos.
El precio promedio pagado al productor durante la temporada 19-20 fue de 7.20 dólar kiwi/kilo de sólido (el tercer pago promedio más alto en las últimas 10 temporadas), mientras que en la temporada anterior se pagó en promedio 6.35 dólares/kilo de sólido.
El promedio de hectáreas por tambo a nivel nacional es de 155 y a nivel PAÍS es de 385 kilos de sólidos/vaca/temporada.
En 1993 la producción estaba concentrada entre 1 millón y 1 millón 100 mil hectáreas, donde se produjeron 8,6 billones de litros de leche con 2.736.452 vacas. La producción no para de crecer año a año pese a que el número de vacas se mantiene constante desde hace 5 años.
