Científicos de San Juan y Mendoza usan levaduras nativas para desarrollar un proceso alternativo de fermentación. ¿El objetivo? Lograr bebidas aromáticas y sin contenido excesivo de alcohol.
31-10-18 | 09:25
+
Es una zona que viene creciendo en los últimos años. Las condiciones de suelo y ambiente dan uvas tintas y blancas de calidad. Además, el enoturismo es otra arista para la actividad.
05-12-17 | 10:39
+
Walter Bressia, presidente de Bodegas de Argentina, sostiene que hay una preocupación excesiva por parte del gobierno a un ingreso incontrolado de vino de Chile, en perjuicio de productores locales, que no coincide con la realidad.
06-01-17 | 16:32
+
Cuatro bodegas especializadas en productos de calidad premium sufren el atraso cambiario para exportar y la inflación de los costos de cosecha y poda.
19-09-15 | 10:05
+
