Un estudio realizado en Buenos Aires reveló que el 97% de las casas compran pollo, contra el 93% que compra cortes vacunos y un 77%, de cerdo. La tendencia es más acentuada en los segmentos bajos.


Según una encuesta, en los hogares se consume más pollo que carne vacuna

Estos problemas se ven mayormente generados por parasitosis controlables a través de la aplicación de correctos planes sanitarios.

La ganadería argentina pierde $28.000 millones al año por problemas sanitarios

En un mercado en alza, especialistas del INTA coinciden en destacar el potencial que tiene el país para convertirse en un importante proveedor mundial de esta fibra.

Heno de alfalfa: una oportunidad de negocio para la Argentina

La jornada gratuita tiene por objetivo presentar modelos innovadores exitosos, tanto locales como internacionales, para promover el desarrollo de la cadena lechera en su conjunto.

El Congreso de Innovación Láctea llega a la Bolsa de Comercio de Rosario

Como estaba programado se realizó el primer remate especial de consumo del mes de noviembre en este mercado ganadero.

Destacada calidad en una nueva subasta especial en Rosario

Un informe del OCLA muestra el complicado momento para todos los actores de la cadena láctea.

La industria paga más de lo que puede y el tambero recibe menos de lo que necesita

INTA Anguil impulsa un proyecto para el aprovechamiento del pelo de cabra colorada en el Oeste Pampeano para la producción de hilo cashmere.

Promueven la producción de hilo con pelo de cabra colorada en La Pampa

El país asiático confirmó un nuevo caso de peste porcina africana en la sureña provincia de Hunan, principal productor de carne de cerdo del mundo.

China trata de contener la peste porcina africana tras reportar 50 casos

Los establecimientos de producción porcina intensiva llevan meses operando con márgenes neutrales, sin un excedente que compense el costo de oportunidad y el riesgo del inversor, o los números son directamente negativos. 

Según un informe, se recuperan los márgenes del negocio porcino

En lugar de clasificar los animales según el peso, lo hará por dentición y se incluirán las contusiones en el palco de faena. El sistema regirá desde comienzos de 2019 y habrá plazos para que las plantas consumeras tipifiquen las reses.

La nueva tipificación hará foco en la calidad

Desde la Secretaría de Agroindustria informaron que en enero del año próximo entrará en vigencia un nuevo sistema de tipificación, que reemplazará a la actual categoría por vaquillona livana.

En 2019 desaparece la categoría "ternera" de la tipificación de hacienda

Se acerca la época de alta producción de biomasa de las pasturas y hay que pensar en aumentar su eficiencia de uso.

El INTA emitió recomendaciones para obtener buenos rollos

Las precipitaciones que se registraron en una amplia zona de producción, restringieron las entradas en uno y otro mercado, además de suspenderse remate ferias que estaban programados.

Las lluvias limitaron los arribos

La producción de ovejas busca posicionarse en la actividad cárnica. Hoy el gran desafío es llegar a la góndola para consolidarse como una alternativa.

La carne ovina busca incorporarse a la dieta de los argentinos

El país oriental lidera el ranking regional de precios desde hace seis meses y se colocó a solo seis centavos de dólar de la hacienda australiana. La Argentina quedó 11% abajo del promedio ponderado de sus vecinos.

Uruguay y Paraguay lideran los precios de los novillos

Desde el Rosgan afirman que la macroeconomía potenció los vaivenes del mercado en los últimos meses, en un contexto que ya venía condicionado por el clima.

Invernada: esperan mejores precios hacia fin de año

Con una participación del 29% sobre el total nacional, los líderes procesaron unas 32 mil cabezas menos que en agosto.

Quiénes fueron los principales faenadores en septiembre

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