Creció levemente la producción mundial de leche
Según OCLA, se observa un leve incremento de la producción del 0,18%, para el año 2019 respecto a 2018. En los dos años anteriores el crecimiento fue algo superior al 1% en cada año.
En Argentina la producción cayó un 1.8%.
La producción mundial de leche de vaca totaliza unos 703,7 millones de toneladas de leche en 2018 (WDS 2019 FIL/IDF), de los cuales se comercializaron en el mercado mundial el 11,1% (si no consideramos las ventas intra Unión Europea). La producción mundial de leche de vaca viene creciendo a una tasa del 2,0% entre los años 2000 y 2018, con estos datos se deduce que la tasa se desaceleró en 2019 y es probable que se mantenga esa desaceleración en 2020 (crecimiento estimado del 1% para el año).
Esta menor presión de oferta actual, se visualiza tenuemente en los precios internacionales actuales y no así en los valores de los precios futuros, salvo para el caso de la leche en polvo descremada que ha crecido significativamente productos de la eliminación de los altos stocks de la Unión Europea.
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