El Código Alimentario Argentino fijó pautas para la elaboración artesanal de productos lácteos
Así lo confirmaron los Ministerios de Agricultura y Salud. De esta manera, se busca considerar las particularidades de la producción a pequeña escala.
02deFebrerode2021a las07:00
Los Ministerios de Agricultura y Salud informaron novedades en el Código Alimentario Argentino. A partir de esta medida, se incorpora la elaboración artesanal de productos lácteos.
El objetivo es considerar las particularidades de la producción de leche y la elaboración de productos lácteos de pequeña escala que no estaban contemplados en la normativa vigente, explicaron desde el Gobierno.
