“Si no contamos lo que pasa, nadie lo va a hacer”: con 21 años maneja un tambo robotizado y muestra a diario cómo es producir leche en la Argentina

En el oeste bonaerense, sobre la ruta 188, una historia familiar sigue en marcha mientras se transforma. En el establecimiento donde funciona la fábrica de lácteos La Holanda, el tambo y la producción de carne conviven como parte de un mismo esquema productivo que fue creciendo con el tiempo. Hoy, ese proceso continúa con Tomás Bonfiglio, de 21 años, que ya forma parte del día a día del campo. En paralelo, hace pocos meses empezó a mostrar ese trabajo en redes sociales.

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Hace apenas dos meses y medio sumó una nueva faceta: creador de contenido. La idea, cuenta, fue impulsada por su padre. “No hay nadie que cuente la verdad, vos tenés que hacerlo”, le dijo. Y así empezó a grabar su día a día.

Hoy publica un video por día, mostrando desde tareas cotidianas hasta reflexiones sobre la producción. El crecimiento fue rápido: ya suma unos 15.000 seguidores. Pero más allá de los números, lo que busca es generar conexión. “Es la realidad del productor argentino, pero nadie la dice”, sostiene.

Detrás de esa exposición hay una historia productiva de fondo. El legado empezó con su abuelo, continuó con su padre y su tío, y Tomás es parte de la tercera generación trabajando en el campo familiar. El traspaso se dio de manera progresiva, con roles bien definidos. “Ellos supieron delegar”, resume. En su caso, el manejo del tambo robotizado quedó bajo su responsabilidad, en parte por su vínculo con la tecnología.