Un informe del Ieral plantea los desafíos del sector. Mejorar el nivel productivo y la cuestión impositiva, claves para el desarrollo.

El cerdo crece, pero necesita ajustar la cadena

La Food and Drug Administration de EE.UU. dispuso el miércoles una nueva política para eliminar gradualmente el uso indiscriminado de antibióticos en vacas, cerdos y pollos para consumo.

EE.UU. restringe los antibióticos para el ganado

El SENASA recomendó no consumir carne ni productos de cerdo doméstico, jabalí o puma, sin la garantía de que hayan sido analizados en un laboratorio, porque pueden transmitir triquinosis.

SENASA advierte por triquinosis

La reducción del consumo de carne vacuna de ese año incentivó a sus sustitutos. Esa situación generó inversiones en granjas de cerdos y pollos y en el sector frigorífico, y mejoras en la calidad de ambos.

El cerdo y el pollo, los sustitutos

Con el aporte proteico de la agroindustria de la soja, durante septiembre 2013 se podrían alimentar 11 millones de cerdos más o 123 millones de pollos mas que en septiembre del 2012

Con la molienda se alimentarían a 11 millones de cerdos más que en 2012

Posibilitará la detección temprana de triquinosis en cerdos vivos y la eliminación del animal enfermo de la granja o criadero, lo que evitará los análisis a animales ya faenados destinados a la producción de chacinados

Avanzan en detección de la triquinosis en cerdos vivos

Los productores coincidieron en la importancia de conseguir buena genética, fue en el marco de la Expo Tucuman 2013

El productor porcino busca animales de buena genética

Según un informe del Ministerio de Agricultura el sector confirma un constante incremento en su producción durante los últimos 10 años. Desde 2002 hasta 2012, la producción porcina aumentó un 93,5%.

Mayor producción y consumo de cerdos

El consumo de carne de cerdo aumentó 23 por ciento en lo que va del año, al tiempo que la producción llegó a 331 mil toneladas, según un trabajo de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA). 


Consumo de cerdo aumenta 23% en lo que va del año

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