Economías regionales

"No podían creer que cocináramos una vaca entera así": por una crisis familiar empezó de cero, terminó compitiendo con asadores de todo el mundo y sorprendió con una tradición argentina

De vender empanadas en una mesa improvisada a representar a Argentina en competencias internacionales de asado; la historia de Lorena Sánchez, una emprendedora entrerriana que encontró en el fuego mucho más que una forma de cocinar