Viral: la respuesta de una tambera a la TV Pública por llamar "leche" a bebidas vegetales

"No existe la 'leche alternativa'. Sería un oxímoron", destaca Andrea Passerini

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Viral: la respuesta de una tambera a la TV Pública por llamar "leche" a bebidas vegetales
22deJuliode2021a las12:35

En Cocineros Argentinos, programa que se emite por la TV Pública, el Lic. en Nutrición Diego Sivori realizó un repaso de la leche y bebidas alternativas y la situación derivó en la respuesta de una productora.

"Leche" en la TV Pública

"¿Son leches?", se pregunta Sivori y manifiesta que no se pueden denominar de esa forma según el Código Alimentario Argentino. Aún así, en el programa las etiquetaron de esa forma.

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Esta situación generó una respuesta viral de la tambera Andrea Passerini, que repasó la denominación y las propiedades de la leche.

"No existe la 'leche alternativa'. Sería un oxímoron", destaca Andrea Passerini y cita el Art. 554 del Código Alimentario, en donde se despdende que por leche se entiende "el producto obtenido por el ordeño total e ininterrumpido, en condiciones de higiene, de la VACA LECHERA Vaca en buen estado de salud y alimentación, proveniente de TAMBOS...".

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