Las exportaciones de productos cárnicos, tradicional motor de la economía uruguaya, cayeron un 6,5% en 2013 en relación con el año anterior, según datos difundidos el viernes por el Instituto Nacional de Carnes (INAC).

Exportación de carne cayó un 6,5% en Uruguay

Eliminación de las retenciones a la carne, reducción de la presión fiscal, supresión del peso mínimo de faena y la promoción de la transparencia en el mercado interno son las principales propuestas.

La Mesa de Enlace planteará eliminar las retenciones a la carne

Así lo indicó esta semana el ministro de Agricultura del vecino país. Una lección de política económica

“La prioridad de Brasil no es exportar granos sino carnes”

Las 22.732 reses de la última semana es el volumen más bajo en varias décadas. INAC podría recomendar la aplicación de medidas para obligar a aumentar la faena.

En Uruguay, los ganaderos defienden el libre mercado y rechazan intervención

Dos técnicos del INTA analizan estrategias para mejorar la calidad De las aguadas y ajustar la nutrición en escenarios de estrés hídrico.

Cómo enfrentar la falta de agua

Lo importante de las ofertas a lo largo de la semana, dejaron como saldo quebrantos en los valores de la hacienda liviana destina al consumo para el mercado de Liniers. En Rosario con ingresos moderados, la plaza se mantuvo sostenida.

Oferta abultada, quebrantos de precios en Liniers

Los titulares del Senasa y del Senacsa trataron temas comunes a los dos países en materia de salud animal y acordaron continuar trabajando en conjunto. 

Encuentro para favorecer la sanidad animal entre Argentina y Paraguay

En el mercado de Liniers se recibieron 12.416 vacunos, esta oferta abultada genero bajas en los valores, que a pesar de esto continúan siendo buenos. En Rosario se observaron valores sostenidos.

Baja general en los valores

El formaldehído, que en ocasiones se usa para vender glutaraldehído falsificado, puede contaminar animales como aves y porcinos que luego son ingeridos por seres humanos. En cambio, las formulaciones con glutaraldehído genuino, están reguladas, son mas eficientes y no presentan riesgos.

Alerta por la falsificación de biocidas con formol

El ministro de la Producción, Carlos Fascendini recorrió días atrás los encierres de ganado mayor y menor que dispuso el Gobierno provincial para asistir a pequeños productores afectados por la sequía.

Recorrida oficial por corrales de encierre en el norte de Santa Fe

Establecer un plan de reconversión de frigoríficos para lograr estándares sanitarios nacionales únicos, aplicables tanto a plantas exportadoras como para el mercado interno.

El sector dominado por la intervención

Un informe detalla los pasos por seguir para recuperar terreno. Una reforma comercial e impositiva es clave.

La cadena de la carne vacuna tiene todo para volver a traccionar

El dirigente de FAA y de la Mesa Nacional de Lechería, Guillermo Giannasi advirtió que "al productor se le está pagando $2,10, y aunque los costos varían, ninguno está gastando por debajo de los $2,60 por litro".

"Los productores lecheros están perdiendo plata"

En el mercado de Liniers ingresaron solo 477 animales. El mercado operó ajustando todo lo vendido de acuerdo a clase, calidad, estado y terminación. En el mercado de Rosario no hubo operatoria como es habitual los jueves.

Escasa oferta en el mercado porteño

Son esenciales para fabricar manteca, yogures, quesos y dulce de leche que forman parte del acuerdo.

Faltan insumos que complican a la industria láctea

Aseguraron que si se aprovechan las oportunidades que se presentan tanto interna como externamente, la producción de carne porcina argentina puede crecer a elevadas tasas durante los próximos años.

Promueven ajustar la cadena de valor de la producción porcina

Más de un centenar de vacas lecheras murieron en un rodeo de la localidad cordobesa de Monte Maíz como consecuencia de la ola de calor.

La ola de calor ya mató a un centenar de vacas

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