Según datos oficiales, se procesaron más de 1,1 millón de toneladas; las exportaciones de malta alcanzaron el segundo mejor registro histórico

Cebada: las malterías marcaron un nuevo récord de procesamiento y "están operando al límite de su capacidad"

El Día Internacional de la Cerveza se festeja en todo el mundo desde el 2007, cuando un grupo de amigos se juntó en un bar de California

Día de la Cerveza: por qué se celebra el 6 de agosto y quiénes iniciaron el festejo

Una firma de servicios agropecuarios logró cerrar el primer negocio de cebada orgánica para la elaboración de cerveza certificada a gran escala

Cebada: el negocio detrás de la cerveza orgánica que busca sumarse a la tendencia

Se trata de Militza INTA, un cultivar que se destaca por su rendimiento, sanidad y calidad del grano

Cómo es la nueva cebada que presentó el INTA

Productores de Tres Arroyos, que cuentan con el asesoramiento de la Chacra Experimental Integrada Barrow, abastecen del cereal a la Cervecería y Maltería Quilmes. A su vez, especialistas del organismo aportan los principios de la agroecología para rediseñar el campo experimental de cebada de la empresa. 

El futuro de la cerveza nace en el campo: 9 productores que ya incorporaron cebada regenerativa

La ANMAT solicitó quitar de circulación una marca de cerveza premium que utilizaba la etiqueta libre de gluten .



Prohíben la venta de una cerveza por utilizar el sello "libre de gluten"

Desarrollaron un producto que determina la calidad de variedades de cebada en 5 minutos. Se lanzó en noviembre pasado y ya abarcaron la mitad de la producción cervecera. 

Conocé la tecnología que está revolucionando la industria cervecera

Su producto fue premiado en la Fiesta Nacional del Alfajor y actualmente producen con otros sabores como Balleys, cerveza y hasta fernet.


Una familia mendocina premiada por fabricar el primer alfajor de malbec

La elabora el colectivo Birreras de Argentina, una agrupación que busca visibilizar el trabajo de mujeres en la industria cervecera, y a su vez, lucha contra la violencia de género.

Azurduy, una cerveza con identidad femenina

Este cultivo se utiliza para forraje y para la producción de cerveza. En los últimos años esta industria creció y se destinó mayor producción a la fabricación de esta bebida. Cada argentino consume 40 litros por año.

La cebada: un cultivo de invierno que refresca el verano

Mayor productor de cebada de América del Sur, con 1 millón de hectáreas, el país da origen a una de cuatro cervezas que vende en el mundo Cervecería y Maltería Quilmes.

Más inversiones elevan impacto federal de agroindustria cervecera en la economía

La levadura fue hallada en los bosques patagónicos por el investigador del Conicet, Diego Libkind, junto a su equipo de investigación, y revolucionó la industria cervecera.

Se producirá cerveza con levadura nacional en la Patagonia

Con la infraestructura necesaria para determinar la calidad industrial de la malta, en el INTA Bordenave funciona el único laboratorio de origen público del país. 

Buenos Aires: analizan la calidad de la cebada cervecera

Argentina tiene condiciones ideales para el cultivo del lúpulo, el componente aromático de la cerveza, sin embargo la producción es insuficiente y se importa en vez de ampliar la producción local.

Lúpulo: el enigma de la escasa producción en Argentina

El trabajo realizado por investigadores de FAUBA permite a los productores satisfacer los estándares requeridos por los fabricantes con mejoras en el principal indicador industrial.

Mejoran la calidad de la cebada a través de ajustes en la fertilización

A la hora de controlar insectos en huertas, esa bebida fermentada permite reducir los daños que provocan babosas y caracoles. Para los especialistas del INTA, la clave es implementar una estrategia integral desde una mirada agroecológica.

La cerveza, una gran aliada para combatir plagas

Emprendedores locales junto con técnicos del INTA y de universidades entrerrianas presentaron una bebida alcohólica pura de arroz, similar a la cerveza, libre de gluten y obtenida a través de un proceso biotecnológico que reduce costos y la huella de carbono.

Elaboran una bebida similar a la cerveza apta para celíacos

Te mostramos las principales noticias sobre cerveza. Informate con nosotros.

Últimas noticias sobre cerveza