Este desarrollo tecnológico traerá beneficios económicos y aportará a la sustentabilidad del medioambiente. El principal insumo, lactosuero, es uno de los desechos más contaminantes de la industria alimentaria.

Producirán biocombustible con suero de queso

Con demasiados desafíos por delante, donde una mayor y mejor producción será fundamental, el análisis del impacto del estrés calórico explica lo evitable para meses venideros.

Parte de la clave de las pérdidas en el tambo está en el calor

Las empresas se acentarán en Villa María, Córdoba; con el objetivo potenciar el sector y brindar servicios. Desde el gobierno provincial se mostraron satisfechos por la llegada de nueva tecnologías al sector.

Empresas brasileñas del sector lácteo invertirán US$5,5 millones

El flete de recolección de leche, que va desde el tambo hacia el recibo de la industria, sufrió una variación en los últimos 20 años. Conocé los cambios que se produjeron en el sector.

La evolución de los costos en la recolección de leche

Será este jueves y viernes en el auditorio de la UCA de Buenos Aires, dirigido a productores, colaboradores del sector lechero y estudiantes.


Cuarto simposio de “Nutrición, Bienestar Animal e Innovación Tecnológica” 

Se llevó a cabo la segunda edición de este encuentro, que tuvo como objetivo lograr la máxima eficiencia en el sector lechero. Además, se trabajó con el Banco de Alimentos Rosario para llegar al sector que más lo necesita.

Innovación láctea: el congreso que busca incorporar conocimiento y valor agregado

Dónde están los seis laboratorios habilitados para realizar análisis de muestras de leche en caso de controversias con la calidad informada por la industria.

Análisis de muestras de leche: dónde están los seis laboratorios habilitados

Estos datos se desprenden de un informe realizado por Iapuco-INTA.


Las Pymes lácteas argentinas acumulan quince meses consecutivos de pérdidas económicas

Así se refirió Marcelo Commisso, gerente de Desarrollo de Rofex, acerca del lanzamiento del Mercado a Futuro de la Leche.

"Conocer el futuro mejora el presente de los productores"

El sector lechero se prepara para reencontrarse con el Presidente y se intentan seguir avanzando con la incorporación de materia prima y empresas al Siglea.

En un mes la lechería se reencontraría con Macri

El secretario de Agroindustria, Luis Etchevhere, presentó el Mercado de Futuro de la Leche que generará una tarifa para que el productor y la industria se cubran de variaciones futuras.

La herramienta que permitirá proyectar el precio de la leche 

La medida tendrá como objetivo promover una mayor previsibilidad en la cadena comercial láctea.El anuncio será realizado por Luis Miguel Etchevehere, secretario de Agroindustria, este lunes por la tarde.

Argentina estrena un mercado de futuros de leche cruda

La jornada gratuita tiene por objetivo presentar modelos innovadores exitosos, tanto locales como internacionales, para promover el desarrollo de la cadena lechera en su conjunto.

El Congreso de Innovación Láctea llega a la Bolsa de Comercio de Rosario

Un informe del OCLA muestra el complicado momento para todos los actores de la cadena láctea.

La industria paga más de lo que puede y el tambero recibe menos de lo que necesita

Dardo Chiesa aseguró que “hay un montón de proyectos para el futuro, pero el gobierno no quiere entender que el productor se muere ayer”.

Dardo Chiesa aseguró que cuando termine su mandato en CRA podría continuar en la política

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