Los precios de la carne vacuna al mostrador han estado subiendo en los últimos meses por encima de la inflación. 

Mercado interno: ¿A qué responde la suba de precios?

El de novillitos fue el renglón que sufrió el mayor impacto en este quiebre de precios, mientras que los renglones menos perjudicados fueron los novillos y vacas. El acumulado en la plaza porteña fue de 30.951 vacunos.

Cierre de semana con caídas en Liniers

El acumulado semanal marcó un ingreso histórico de 5 años, lo que presionó sobre los precios.

Ingresos semanales históricos y precios a la baja en Liniers

Con elevadas tasas de inflación y fuertes pérdidas del poder adquisitivo, el consumo es una de las variables más resentidas.

¿Cuánto gastamos los argentinos en carne?

Aseguran que "el incremento de las cotizaciones de la hacienda y de la carne es inevitable y necesario".

Frigoríficos anticipan un "inevitable" aumento para la carne y buscan evitar intervenciones

El destacado volumen de vacas ofrecido a lo largo de los último días generó una baja de hasta $5.

Cae el precio en Liniers debido la suba en la oferta

En Liniers la entrada del viernes fue de las más sobresalientes de los últimos 10 años. Este ingreso excepcional generó quebrantos significativos en todas las categorías y clasificaciones.

Los precios de la hacienda retroceden ante un ingreso histórico

Analizando los factores que lo definen, desde CICCRA afirman que caerá el consumo interno

Aseguran que la carne aumentará en los próximos días

Ignacio Iriarte analiza lo que está pasando con la oferta y demanda de hacienda para el mercado interno y para la exportación. Además comenta la evolución de la faena vacuna

Cuál es la realidad del mercado ganadero

El consultor ganadero Juan Elizalde analiza a fondo las perspectivas del sector ganadero de cara a la incertidumbre política que atraviesa el país.

Cómo enfrenta la ganadería la actual coyuntura política 

Según un informe del IPCVA, los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas moderadas del 2,0%.

Durante agosto los precios de la carne vacuna siguieron en aumento

Según el informe mensual de CICCRA, hubo una caída de 7 kilos por habitante. 

Sigue cayendo el consumo de carne bovina

El docente e investigador Pietro Baruselli sostuvo que la sustentabilidad es un eje pilar y se alcanza optimizando los recursos y aplicando tecnologías.

Cómo producir más carne o leche en menos tierras

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, alzas leves del 0,1% en julio de 2019 contra junio.

El precio de la carne vacuna bajó en carnicerías, pero subió en los supermercados

Los precios de los distintos cortes de carne vacuna mostraron, en promedio, caídas leves del (-0,3%), en mayo de 2019 con respecto al mes de abril.

Leve baja en los precios de la carne vacuna

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