El Ministerio de Agroindustria evaluó diferentes planteos ganaderos y calculó la relación entre costos por kilo producido y precios de venta desde 2011, ajustados por inflación a mayo de 2018.

La cría y el ciclo completo tienen los márgenes más bajos en siete años

La industria de la cadena de la carne atraviesa una situación de forcejeo. Los frigoríficos, y los devenidos en cooperativas de trabajo se disputan la prestación de servicios de faena. 

Frigoríficos, cooperativas y matarifes: la "guerra" silenciosa por el servicio de faena

Un productor de Carlos Tejedor tuvo la visión de integrar el engorde de ganado bovino a corral con la producción de energía eléctrica y biofertilizantes.

Feedlot: kilos de carne, energía y fertilizantes

La venta de carnes uruguayas crecieron 10% medidas en dólares.

China capta la mitad de las carnes vacunas que exporta Uruguay

A un ritmo lógico, gradual y predecible afirman que es posible incrementar los pesos mínimos de faena en la actividad ganadera en los próximos años.

Una alternativa para incrementar el peso de la faena bovina en los próximos 5 años

Las primeras diez compañías o grupos empresariales procesaron 308 mil cabezas en mayo, 4 mil menos que en abril. Se trata del 28% del total nacional, un punto porcentual menos que el mes anterior.

Quiénes fueron los principales faenadores en mayo

El próximo domingo 1° de Julio perderá vigencia la resolución nacional que suspendió el peso mínimo de faena, bajándose en el caso de hembras a 260 kilos.

Vuelven los pesos mínimos de faena, con sanciones de $ 10.116

En mayo se registró un aumento interanual del 8%, marcando el 15° mes consecutivo en alza. El porcentaje de hembras retrocedió a 45% luego de la importante suba de abril.


Faena argentina: sin rasgos de liquidación

Coto ya tiene todo acordado para quedarse con una de las plantas de faena que tiene Mattievich en Rosario. Se trata de Fricop, el frigorífico que se encuentra en el ingreso a la ciudad, y que operaba como usuario. 

Coto se queda con un frigorífico del grupo Mattievich

Por la sequía aumenta el envío de hacienda a faena, según el último informe de CREA. El precio real del novillo podría caer entre un 10% y 16%, en valores constantes.

Aumenta el envío de hacienda a faena

La inscripción en esta instancia voluntaria impacta en un monto diferencial en el pago de adelanto de IVA, tal cual sucede hoy con la hacienda bovina.

Registro Fiscal de Operadores de la Cadena Porcina

Si se faena tanta hacienda en 2018, la oferta de 2019 será obligatoriamente menor y el precio debería subir iniciando una nueva fase del ciclo ganadero.

Prevén una alta oferta de hacienda en los próximos meses

El analista Ignacio Iriarte se expresó sobre los impactos de la falta de pasturas en la oferta ganadera para faena e invernada y comentó los efectos posibles en la producción y en el mercado.

Más oferta y precios a la baja

La falta de agua obligó a la faena de vientres y de esta manera se dio sustento al mercado. El incremento fue de un 8 por ciento respecto del año anterior.

Por la sequía en el primer trimestre del año la faena de hembras creció un 13%

El gobierno nacional dispuso por tres meses un nuevo límite para faena, antes el mínimo era de 165 kilos. La medida es hasta el 30 de junio y no comprende a los machos.


Nuevo peso mínimo de faena obligatorio para hembras es de 143 kilos

En enero-febrero de este año, según datos oficiales de Senasa, se enviaron a faena 125.853 terneras versus 101.808 y 92.282 en el primer bimestre de 2017 y 2016 respectivamente. Respecto de 2016 el alza es del 36,4%.

Por la sequía la faena de terneras creció un 23%

El Ministerio de Agroindustria continúa implementando medidas para garantizar la transparencia de las cadenas comerciales agroindustriales, esta vez en el sector avícola.


Implementarán el sistema electrónico de faena en aves

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