Desde la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas destacaron que el faltante de ganado para faena desencadenó una suba importante del precio de la hacienda.

Cambios en mercado ganadero y situación económica complican a los frigoríficos

Si bien la participación de esta categoría en enero superó en algo al máximo de 2013-2015, está lejos de los altos niveles de 2008-2010, por lo que hoy no se advierte riesgo de liquidación.

Faena argentina: se mantiene la moderación aún con mayor porcentaje de hembras

La Confederación de Asociaciones Rurales de Buenos Aires y La Pampa consideró que si se pretende expandir el negocio ganadero, se debe llevar a cabo esta medida.

CARBAP pidió eliminar el peso mínimo de faena

La Secretaría de Agroindustria sancionó a aquellos que no depositaron el IVA a los productores. Además será ejecutada la garantía si el operador está registrado como matadero frigorífico.

Suspendieron a más de 30 operadores de faena

Desde la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes expresaron su disconformidad por las pocas definiciones que hubo en base al estándar sanitario e Ingresos Brutos.

 

Mesa de las carnes: una reunión con sabor a poco

Todos los establecimientos de faena de todas las especies, industrias y depósitos, y dadores de frío deben contar con este profesional.

Continúa la inscripción para director técnico de planta de faena a través de TAD

Durante el año pasado la producción creció 7,3 de acuerdo a un informe de Ciccra.

La producción de carne vacuna creció durante 2018

En conjunto, los diez líderes de faena registraron una baja en relación a al mes anterior, se muestra un retroceso generalizado. Este conjunto mantiene su participación sobre el total nacional.



Quiénes fueron los principales faenadores en noviembre

Si bien alcanzó el 47,6% en noviembre, no hay liquidación. El crecimiento obedece a que el procesamiento de machos viene cayendo en los últimos meses. Qué pasará en 2019.

Con la faena atenuándose, ¿por qué sube la participación de hembras?

La transacción de USD 60 millones implica la transferencia de acciones que representan alrededor de 92% del capital social de la empresa. QuickFood contempla las marcas Paty, Vienissima, GoodMark, PatyViena y Green Life.

Marfrig controlará QuickFood en Argentina

Según el último informe de Ciccra, correspondiente a noviembre, la combinación de factores llevó a un nuevo retroceso de la industria cárnica. 

Aumenta la faena de hembras y retrocede la industria

La categoría explica el 39% de la mejora en el procesamiento total. Conocé quiénes fueron las principales empresas.

Los frigoríficos líderes faenaron más novillos en octubre

Por cuarto mes consecutivo se mantuvieron en torno a las 50 mil toneladas. El crecimiento de la participación de China en los embarques provocó un retroceso del 23% en el precio promedio por tonelada.

Las exportaciones de carne siguen firmes, pero caen en valor

Continúa la baja de la hacienda en el mercado de Liniers y la categoría ya se ubica 4% por debajo del valor de hace un año.

El precio real del novillo de consumo cayó 20% en tres meses

De la mano de las crecientes exportaciones argentinas de carne, plantas que estaban paradas o a media máquina invierten en nuevas tecnologías de noqueo y procesamiento. 

Los faenadores también innovan

Desde la Secretaría de Agroindustria informaron que en enero del año próximo entrará en vigencia un nuevo sistema de tipificación, que reemplazará a la actual categoría por vaquillona livana.

En 2019 desaparece la categoría "ternera" de la tipificación de hacienda

Con una participación del 29% sobre el total nacional, los líderes procesaron unas 32 mil cabezas menos que en agosto.

Quiénes fueron los principales faenadores en septiembre

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