La hacienda en pie aumentó en noviembre 14,3% mensual y 39% anual. La producción subió 10% en el año, pero casi la mitad de la faena son hembras.

La carne llegará a los mostradores con fuerte alza

Brinda la posibilidad de agregar valor y poder dar destino a los animales que no se pueden vender por unidad.

Primera carga de caprinos faenados en el norte de Santa Fe

Lo aseguró Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carne. Afirmó además que en su sector, no cerró ningún frigorífico.

"Argentina ha dejado de producir novillos pesados"

"La ganadería del Norte tuvo importantes progresos en los últimos 20 años que impulsaron la terminación a corral en una región deficitaria en carne. En este marco, la ampliación de la capacidad de faena cayó por su propio peso" dijo Oscar Melo

Un eslabón que faltaba en la región

En octubre, 44% de los animales enviados a matadero fueron faenados, lo que refuerza las advertencias sectoriales de que los precios del ganado y de la carne al consumidor sufrirán incrementos en 2014.

Con faena de vacas récord, la industria cárnica tuvo su actividad más alta en 4 años

La Cámara de Industrias Frigoríficas (CICCRA) alertó hoy que en octubre la faena de hembras superó el 43% y por primera vez fue más alta que el valor crítico de abril 2010, lo cual hace peligrar el stock ganadero.

Ganadería: preocupa liquidación de hembras

Un especialista estima que en los próximos años aumentará la oferta de carne vacuna: se ubicará en los 2,8 millones de toneladas,  para ubicarse al mismo nivel del promedio de las últimas tres décadas

Aconsejan faenar novillos, en reemplazo de terneros y novillitos

Ganaderos se desprenden de “las futuras madres”, de las que depende la producción de carne de los próximos años. Sin embargo,aún no se ingresó en una etapa de liquidación.

Crece la faena de terneras, por la falta de rentabilidad

La ganadería es cada vez menos rentable. Con precios planchados, creció 60% la faena de vacas en lo que va del año. Alertan por eventual escasez y alzas al consumidor.

Crece la faena de vacas y advierten que subirán los precios de la carne

En Villa Paranacito, departamento Islas del Ibicuy de Entre Ríos, se realizó la presentación de un matadero transportable cuya construcción fue financiada por el Ministerio de Agricultura de la Nación y realizada por el Gobierno provincial.

En Entre Ríos se presentó un matadero móvil

De acuerdo a un informe elaborado por el Area de Estadística y Economía del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina, el proceso de recuperación del rodeo bovino nacional iniciado en el año 2011 sigue su marcha, al menos hasta mediados del segundo trimestre del corriente año, llegando a un valor aproximado de 50,9 millones de bovinos, casi tres millones por encima del piso de marzo de 2011, aunque lejos de los 60 millones contabilizados al final del verano de 2007. 

La faena bovina nacional continúa en recuperación

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