Nuevo estudio de FAO dice que hay gran potencial para reducir emisiones de gases de la pecuaria. Los gases que emiten los vacunos son un contribuyente significativo al calentamiento global.

Cambio climático: la ganadería puede ser parte de la solución

Con valores de hacienda en pie que prácticamente no se han movido en los últimos dos años y sin salida exportadora, los precios al final de la cadena se mantienen en baja. El sector pierde rentabilidad.

Precios deprimidos jaquean a la ganadería

Las vacas de consumo en el Mercado de Liniers llegaron a comercializarse hasta los $ 10.- para ubicarse en un promedio arriba de los $ 9,50.- En tanto que en Rosario se comercializo de manera muy ágil por encima de los $ 9.- La Hacienda liviana de consumo solo logro sostener valores cuando los conjuntos ofrecidos reunían buena calidad.

Tendencia alcista

Hace 20 días que contenedores de carne que no han podido embarcarse para la exportación.

Uruguay: conflicto en el puerto amenaza las exportaciones de carne

El organismo aplicó la medida en Catamarca. No cumplía la norma sanitaria. Esta situado en la localidad de Fray Mamerto Esquiú, provincia de Catamarca. 

El Senasa suspendió la actividad de un matadero frigorífico

La producción y colocación de la carne “se recupera paulatinamente”, informó el secretario general del sindicato de la Carne y sus Derivados, Ramón Vásquez.

En Entre Rios se recupera paulatinamente la actividad frigorífica

El impulso de los precios viene de la exportación, sobre todo de vacas y novillos pesados, y del alza del cuero, que mejoró el poder adquisitivo de la industria. Subieron más las categorías de pesados que las más livianas de feedlot.

Entonado, pero segmentado

Con una producción de poco más de 11,3 millones de litros en 2012 y unos 11.500 tamberos, la lechería argentina cuenta con un futuro promisorio.

Argentina tiene todo para expandir su lechería a una tasa de 5%

Precauciones que, productores y consumidores, deben tener en cuenta para prevenir la enfermedad.

Recomendaciones del Senasa para evitar la triquinosis

La cadena cárnica Uruguaya cuenta con un nuevo mercado para carne bovina, ovina, equina y menudencias blancas (como mondongos) y rojas (corazón, hígado, etc.). Vietnam se trata de un mercado con fuerte crecimiento.

Vietnam habilitó ingreso de Uruguay

El uso de ecografías sirve para conocer el grado de terminación de los animales engordados a corral consignados, mediante la medición de su grasa de cobertura o Espesor de Grasa Dorsal (EGD). También por ultrasonido, el Area de Ojo de Bife (AOB)

Hacen ecografías para conocer el grado de terminación de las vacas

Este año se aceleró la faena, en especial de hembras; Moreno ordenó que se controle que no se maten animales chicos. Vale recordar que el rodeo logró recuperarse hasta los 50,89 millones.

Afirman que el rodeo vacuno tendrá un millón de cabezas menos

Ello se debe al crecimiento de las exportaciones a China. La exportación de carne bovina oriental no pasa por su mejor momento.

El precio del cordero en Uruguay supera en un más de un 10% al valor del novillo 

Las exportaciones lácteas de Estados Unidos superaran los u$s 5,2 billones obtenidos en 2012, un 25% más con respecto al ciclo anterior, de modo que las ventas externas de ese país podrían alcanzar los u$s 6,5 billones.

EE.UU.: exportaciones lácteas subirán 25%

Andrea Passerini, productora tambera, miembro de CAPROLECOBA y coordinadora de la Comisión de Lechería de CARBAP,  fue invitada a desarrollar su visión sobre la coyuntura de la lechería en la Argentina.

Debemos prepararnos para el reacomodamiento de la lechería

Se llevará a cabo el Seminario de sustentabilidad y modernización en la ganadería bovina. Entre otros temas, hablarán de las pérdidas reproductivas por HVB y DVB. Tecnologías para mejorar la productividad ganadera

Sustentabilidad y modernización en la ganadería bovina en Argentina

A estas alturas del año aún deben ser colocadas unas 2.034 toneladas según Inac. El problema está en las exigencias sanitarias en Norteamérica.

Uruguay cubrirá su cuota de exportación preferente de carne de vacuno a EE.UU.

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