En los últimos tres años, la cantidad de dinero destinada a comprar cortes vacunos cayó 20%. En 2012, cada argentino disponía de 4.570 pesos; ahora esa cifra llega a 3.600 pesos.

Cae el gasto en el consumo de carne

El consumo per cápita de carne vacuna cayó a 59 kilos promedio por año en febrero, lo cual significó un retroceso del 5,6% respecto del mismo mes de 2014.

Consumo de carne per cápita cayó un 5,6%

En los últimos siete años todos consiguieron aumentar su stock de hacienda, pero aquí cayó un 11%, según un estudio de CRA.

Argentina, a contramano de los líderes ganaderos

El oficialismo ingresó a Diputados el proyecto para ampliar las funciones del IPCVA. Todos los sectores productivos tendrán que aportar una contribución obligatoria de hasta 0,20% del valor índice del animal.

IPCA: comenzaría a funcionar en 2015

De acuerdo a CICCRA, la faena de carne se contrajo 9% interanual en octubre. También cayeron las exportaciones del sector y el consumo por habitante.

Carne en Argentina: cayó la faena, la exportación y el consumo

El análisis de los datos del consumo y los precios confirma que los valores de los cortes definen la decisión de compra de los argentinos.

Precio de la carne vacuna empuja el consumo hacia el pollo y el cerdo

Entre los tres tipos de carne alcanzó en julio los 117 kilos anuales por habitante, superior a los 113 del año pasado.

Récord para el consumo de carne vacuna, aviar y porcina

Cientos de delegados de todos los países del mundo debaten en Beijing sobre el momento y futuro de la carne.

Consumo de carnes seguirá creciendo

Es por la suba de precios, los cortes vacunos ahora cuestan el doble que hace tres años. Los avícolas subieron 53% en el primer trimestre.

Empezó a retroceder el consumo de carnes

En los próximos meses se mantendría la tendencia de aumento en la liquidación de hembras con destino al consumo.

Creció consumo de carne. Se reduce stock

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