En julio, el procesamiento de las principales compañías tuvo un incremento de 18 mil cabezas, con una participación un punto porcentual mayor sobre la faena total.

Creció la faena de novillos entre las empresas líderes

En medio de la devaluación, los precios de las tres principales carnes (vacuna, porcina y aviar) registraron aumentos al público el mes pasado.

Tras la devaluación, en agosto pasado el pollo subió mas de un 11%

Desde el Ipcva destacaron la importancia de continuar cuidando las necesidades del consumidor argentino y fomentar el consumo de carne de novillo.

Carne vacuna: "El argentino es nuestro principal cliente"

Coto ya tiene todo acordado para quedarse con una de las plantas de faena que tiene Mattievich en Rosario. Se trata de Fricop, el frigorífico que se encuentra en el ingreso a la ciudad, y que operaba como usuario. 

Coto se queda con un frigorífico del grupo Mattievich

A pesar del que el consumo creció en el cuarto mes del año, los resultados arrojaron un descenso en el acumulado del primer cuatrimestre respecto al mismo período del año anterior.

Cae el consumo de carne vacuna en lo que va de 2018

De acuerdo a un relevamiento realizado por el IPCVA, la carne vacuna tiene más fanáticos que la gaseosa más popular del mundo. También supera a otras marcas reconocidas y al mismísimo fernet en Córdoba.

La carne argentina le gana a la Coca-cola

Si bien el marcado interno muestra una alta satisfacción y muchos “fanáticos” de la carne vacuna, un gran porcentaje de “mercenarios” podría pasarse a productos sustitutos por el precio.

Carne vacuna: cómo se consume por edades

Desde septiembre de 2015, según los registros del Ministerio de Agroindustria, que no se registraba un consumo per cápita tan elevado.

El consumo de carne aumentó con fuerza durante enero

En el acumulado enero-noviembre del año pasado, el consumo promedio per cápita se ubicaba en 58,67 kilos de carne bovina.

El consumo de carnes subió 15% en lo que va de la década y en 2017 volvió a niveles récord

Luego de varios años de fuerte crecimiento de la actividad porcina, la Argentina duplicó su producción.

La argentina ya produce un kilo de cerdo por cada cinco kilos de carne vacuna

El consumo promedio por habitante se ubicó en casi 15 kilos al año.

El consumo de cerdo creció 10% el año pasado y superó las 500.000 toneladas

El presidente de la Federación de Industrias Frigoríficas Regionales Argentinas (Fifra) , Daniel Urcia, anticipó hoy que el precio de la carne vacuna en mostrador se mantendrá a valores actuales hasta marzo o abril de 2018.

Frigoríficos estiman que el precio de la carne se mantendrá estable hasta el primer trimestre de 2018

Más de 500 empresarios ganaderos se reunieron en Carcarañá, para debatir sobre eficiencia, ganadería de precisión y mercados de futuros.

Según los productores feedloteros, cada año se suman 500 mil argentinos al consumo de carne vacuna

Son valores entre enero y octubre de este año. En 2016 estuvo en 54,9 kg y para CICCRA refleja un escenario favorable.

Los argentinos comemos en promedio 58,3 kilos de carne por año

Las carnicerías presentaron precios más bajos, en promedio, que los supermercados, con una diferencia de entre ocho pesos y cinco pesos.

Carnicerías vs supermercados: ¿Cómo evolucionan los precios de la carne?

La actividad frigorífica en septiembre mostró una mejora de 9,2% interanual al faenar 1,068 millones de cabezas.

Consumo de carne creció 6,7% en los primeros 9 meses del año

Lejos de perderse, la pasión nacional por los cortes especialmente vacunos, se intensifica. Además aportan el pescado y el pollo. Sin embargo, algunos sectores están en crisis.

Es récord la demanda de carne: cada argentino consume 127 kilos por año

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