Desde 2003, el sector viene creciendo de manera constante y hasta reemplazó en parte a la carne vacuna. Pero en 2016 sufrirá un freno y la salida sería mayores exportaciones.

Se frenó el pollo: prevén menos consumo

¿Cómo se selecciona la mejor carne bovina? Se trata de una pregunta incompleta porque no se puede definir qué es lo mejor si antes no se sabe bien qué es.

Carne: basta de medir calidad con criterios subjetivos

Tras la devaluación, un kilo de carne en la Argentina es más caro que en otros países de la región, pero más barato que en Estados Unidos y Europa.

Carne: cuánto cuesta en el resto del mundo

La oferta recibida en el Mercado de Liniers fue de 1.270 vacunos, en tanto que en el Mercado de Ganado Rosario fue de 154 cabezas. 

Las lluvias contra los mercados de hacienda

El nuevo vicepresidente del IPCVA, Jorge Torelli, dialogó en exclusiva y realizó un análisis optimista sobre las perspectivas de la ganadería. “Vemos un futuro promisorio y de mayor demanda”, admitió.

Torelli sobre la ganadería: “Vemos un horizonte de crecimiento”

La estación experimental de Balcarce será la sede de la muestra y sus técnicos presentarán los últimos adelantos. Los mejores ejemplares vacunos en un sólo lugar.

Amplia oferta de conocimiento vacuno

Por cada kilo de fósforo aplicado a campo, por ejemplo, se pueden producir hasta 6 kilos más de carne a campo, dicen desde Fertilizar.

Fertilizar las pasturas es un negocio redondo

Argentina sigue exportando leche en polvo a precios de quebranto, pero ya comenzó la colocación de grandes partidas en Venezuela.

Leche en polvo a precios de quebranto

Cuando las condiciones de los animales ofrecidos reunían la terminación requerida por la demanda, los valores se mostraron firmes en general.

Leve suba por conjuntos de mejor clase

El precio de la leche medido en moneda maíz sigue cayendo: el mes pasado registró un nuevo piso histórico al derrumbarse un 63%% respecto de febrero de 2015.

El valor de la leche medido en moneda maíz cayó más de 60% en el último año

El reconocimiento fue por la reintroducción de las majadas en el sur de Río Negro. El plan, diseñado por el INTA y la Secretaria de Agricultura Familiar provincial, apunta a la seguridad alimentaria de los productores de la zona.

Cabras criollas neuquinas contra el cambio climático

La semana concluyó con una oferta de 8.154 vacunos para la plaza porteña, en tanto que en Rosario la oferta semanal superó las 1.500 cabezas.

Oferta moderada para cerrar la semana en Liniers 

Carbap declaró gremialmente la emergencia lechera en la provincia de Buenos Aires y La Pampa. Advierten que los tambos "se encuentran al borde del quebranto".

Declaran la emergencia lechera

En el último año la cría bovina es la actividad agropecuaria que logró el mayor crecimiento de rentabilidad. Especialmente en las zonas extra pampeanas.

Cría bovina lidera el crecimiento de rentabilidad

En Ayacucho, productores denuncian una ola de carneadas clandestinas en los campos y robo de hacienda.

Denuncian una ola de carneadas clandestinas en los campos

Con los precios actuales, los productores estiman que pierden entre $1,20 y $1,50 por cada litro ordeñado. También complica la suba del maíz.

Tambos no resisten ningún planteo productivo

Una inquietud de René Favaloro en la década de 1990 podría hacerse realidad en los próximos años.

Cerdos clonados: ¿potenciales donantes de corazones para humanos?

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