El Mercado de Liniers registró una nueva jornada con pocos ingresos de animales, generando que la demanda opere de manera animada y sostenida. En Rosario, el arribo de vacunos fue levemente superior a la rueda anterior.

Liniers: nueva rueda con escasos ingresos

La última semana completa del mes de agosto cerró con ofertas reducidas para ambos mercados. Los precios se ajustaron a clase y terminación.

Ofertas de vacunos reducidas en Liniers y Rosario

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La hacienda representó el 50% del valor final de la carne en enero. Esta participación se ubica 3 puntos porcentuales por debajo de la media.

Carne: valor de la hacienda representa el 50% del precio

El comportamiento ligeramente diferente de ambos indicadores hizo que la relación cuantitativa entre ellos fluctuara considerablemente.

Comparación:  Precio Índice Rosgan vs Índice Novillo Mercado de Liniers

En el mercado de Liniers comenzó la semana con una oferta de 3.155 animales. Al ser un ofrecimiento mayor al habitual, la plaza porteña trabajó bajo un tono encalmado para lotes de novillos, asi como también para la hacienda liviana.

Tono encalmado para comenzar la semana en Liniers

Se consolida la pérdida de valor de la hacienda frente a los costos de la energía, salarios y tasas.

Productor sigue perdiendo frente a la intermediación

Si bien el consumo interno dejó de caer, no tiene fuerza para hacer subir los precios. Más de la mitad de la faena son animales que apenas superan el año de edad.

La oferta no permite generar nuevos aumentos

La baja en el precio FOB de la carne argentina y el atraso cambiario reducen la capacidad de compra de hacienda.

Un menor poder de compra de hacienda

Si va a haber alguna reactivación de precios, habrá que esperarla a partir de fines de enero, como sucede todos los años.

Reacción de precios, supeditada a un débil mercado interno

Los valores en el Mercado de Liniers retrocedieron por menores ventas en las carnicerías y una mayor oferta; el asado y el vacío subieron hasta 2,48%.

Cayó la hacienda, pero casi no se nota en la carne

Los negocios dependieron de una demanda abastecida, con poco interés y muy exigente por la terminación y el rendimiento de la hacienda cuyo destino es el mercado local. Vacas y toros donde participa la industria frigorífica exportadora se vendieron con buena salida y valores favorables.

Calidad diversa y visible selección

En la plaza porteña, el acumulado semanal de vacunos ingresados es de 14.263. Es por ello que resulta difícil establecer una comparación respecto a semanas anteriores.

Oferta realmente chica en el mercado de Liniers

Según Ignacio Iriarte hay operadores que sostienen que la suba del ganado, basada exclusivamente en el consumo interno, ha venido para quedarse.

¿Qué ocurrirá con los precios de la hacienda?

La industria frigorífica salió a competir por los distintos tipos de vacas, dejando un ambiente ágil y valores sostenidos. El consumo liviano se comercializó con mayor selección y precios que retrocedieron con relación a la pasada semana.

Las vacas con sostenido interés

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