Las empresas brasileñas exportadoras de carne aviar están batiendo récord en el volumen volcado al mundo y le pedirán al gobierno que las ayude a mantener el status sanitario óptimo que les está abriendo las puertas de los mercados internacionales.

Exportaciones de carne aviar de Brasil baten récords

Sumando la vacuna, la aviar, la porcina y también el pescado, alcanzó los 126 kilos por habitante durante el año pasado, 4 kilos más que en 2013.

Consumo de carnes aumentó un 3% en 2014 y marcó un nuevo récord

En abril pasado, todas las carnes tuvieron una suba importante en sus precios al público, pero el pollo les ganó la carrera al cerdo y a la vaca.

Se aceleró el aumento de todas las carnes al público

La producción de carne porcina alcanzó en 2014 sus máximos históricos con un incremento del 6,1% interanual, y de consumo al trepar el 4,6%.

Nuevo récord para la producción de carne porcina

Pasó de 212.558 toneladas a 442.025 toneladas entre 2003 y 2014. El consumo per cápita creció 45% en el mismo lapso.

Producción nacional de cerdos se duplicó en la última década

Durante el año pasado, la producción creció un 21%, mientras que el consumo interno alcanzó las 426 mil toneladas.

Bs. As.: producción de carne de cerdo aumentó un 21%

De acuerdo al último informe de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes, este año, para el asalariado, fue más caro comprar carne vacuna que de pollo o cerdo.

El asalariado perdió poder adquisitivo frente a la carne

En la Argentina se consumen unos10 kilos de carne de cerdo por habitante por año. Esa marca es entre 6 y 7 kilos menor al promedio mundial.

Porcinos: producción a la espera de más consumo

Los cerdos pueden contraer la triquinosis cuando son criados en malas condiciones de higiene, con presencia de roedores y alimentados con basura.

Triquinosis: la prevención el mejor método

El jefe de Gabinete, Jorge Capitanich, anunciará hoy una ley para que, además de la vacuna, el Ipcva incluya las carnes porcina y aviar.

Buscan que el IPCVA promueva todas las carnes

“El mercado del cerdo de la Argentina cambió” dijo Jorge Brunori, técnico del INTA. Aseguran es un momento de oportunidades.

Cerdo: en la última década se duplicó su consumo

La producción de carne porcina se incrementó 7,59% entre los meses de enero y julio de 2014, en comparación con igual período del año pasado.

Producción de carne porcina creció un 7,59%

Entre los tres tipos de carne alcanzó en julio los 117 kilos anuales por habitante, superior a los 113 del año pasado.

Récord para el consumo de carne vacuna, aviar y porcina

Cada vez se importa menos carne de cerdo. Se pasó de comprar al exterior 45.700 toneladas en 2011, a 9.000 toneladas en 2014.

Sube la producción de carne porcina: 7,6%

Una serie de factores se conjugaron para que el cerdo entre en la dieta de los argentinos. Hoy ya se habla de tres carnes: carne bovina, aviar y porcina.

Llegar a 2020 con 20 kilos de consumo

Argentina está comiendo alrededor de 12 kilos de carne de cerdo, con una fuerte participación del consumo fresco.

La carne de cerdo avanza con fuerza

En una década la producción creció a una tasa anual del 9,6%, y cuenta con un potencial que por ahora no parece tener techo.

La producción porcina crece a tasas chinas

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