Al faltante actual de vacas gordas y novillos pesados, se le comenzará a agregar una menor oferta de ganado liviano, estima el especialista. 

Prevén faltante de hacienda liviana

Lo aseguró Mario Ravettino, presidente del Consorcio de Exportadores de Carne. Afirmó además que en su sector, no cerró ningún frigorífico.

"Argentina ha dejado de producir novillos pesados"

Los valores negociados en los mercados de ganado sufrieron el impacto de la disparidad de los distintos lotes ofrecidos ante una demanda selectiva.

Plaza dividida por la calidad

La Food and Drug Administration de EE.UU. dispuso el miércoles una nueva política para eliminar gradualmente el uso indiscriminado de antibióticos en vacas, cerdos y pollos para consumo.

EE.UU. restringe los antibióticos para el ganado

Es la variación interanual según productores de Cuenca Oeste de Bs. As. En noviembre hubo una mejora sobre octubre del 1,4% en pesos por litro, y del 2,9% en pesos por kilo de proteína en la leche de tambo.

Subió un 37,5% precio de leche en tambo

Prevén que los precios de la carne ovina en la Unión Europea suban 3% en 2014, dejando atrás los bajos niveles del año anterior. Habrá una menor producción global del producto y eso elevará los precios.

Esperan mejores precios por carne ovina en la UE

Proteger la biodiversidad de las praderas y agregar valor a la carne uruguaya en los mercados internacionales son dos objetivos que pueden ir de la mano en la ganadería.

Alianza del Pastizal, la carne que defiende a las aves

Con un 52% del rodeo bovino nacional, un récord de 117 remates auspiciados, 90.000 animales registrados anualmente, unas 89.500 hamburguesas certificadas por mes y una amplia presencia en exposiciones del interior por parte de la Asociación Argentina de Angus

La Angus se quedó con el 52% del rodeo bovino nacional

Ingresaron 10.690 vacunos y se pagó hasta 14,22 pesos por terneros. A pesar de la actuación restringida del sector de supermercados, que adquirió sólo 137 animales, las subastas tuvieron trámite ágil y rápido para todas las remisiones.

Interés firme por la hacienda especial

Las dificultades de los abastecedores para proveer de carne a los distintos mostradores ante los acontecimientos que son de dominio público, dejó un saldo negativo en la operatoria.

Solo la calidad sostuvo los precios

La semana cerró con valores más estables a causa de un gran volumen ofrecido. En Rosario, la falta de calidad y terminación castigó los precios.

Buena oferta vacuna en los mercados

Alimentar a los bovinos con esta leguminosa arbustiva ayuda a prevenir infestaciones debido a su aporte de taninos. Los parásitos ingresan al sistema digestivo de los bovinos mediante la ingesta de pasto y se establecen en la pared del cuajar e intestino

Leucaena, un antiparasitario natural

El productor ganadero Santiago Gilotaux continuará al frente de la comisión directiva de la Asociación Argentina de Brangus (AAB), según lo resuelto por la asamblea general ordinaria de la entidad. 

Nueva comisión en la Asociación de Brangus

Desde mediados de enero, a la escasez de vacas gordas y novillos pesados se le agregará una menor oferta de ganado liviano. En noviembre, el porcentaje de hembras en la faena indica que la retención quedó atrás, pero sin ingresar en una liquidación.

Año nuevo, con faltante de hacienda liviana

La entidad nació en un entorno poco favorable para el sector pero logró sortear los obstáculos. En 2014 apostará a incrementar el número de operadores y a llegar a todo el país. 

Rosgan apuesta al crecimiento

Este panorama planteó subas para las categorías de terneros, novillos y novillitos. En Rosario, el mercado no tuvo actividad.

Liniers trabajó con oferta de calidad

El sistema de trazabilidad bovina de Uruguay es el más confiable y el mejor que uno puede imaginarse, aseguró Clemens Neumann, jefe de la delegación alemana del Ministerio Federal de Alimentos, Agricultura y Protección del Consumidor.

Alemania ve que Uruguay hace cosas "mejor" que UE

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