Tanto el Mercado de Ganado Rosario como el de Liniers, registraron en la semana los precios más de destacados del año. Las ganancias fueron de 50 a 80 ctvos. por kilo para todas las categorías puestas en venta.

Subas destacadas en Rosario y Liniers

Actualizado por el índice de precios al consumidor, el novillo muestra aún un atraso de 28 por ciento respecto de tres años atrás.

Se adelantó la recomposición

En una semana donde la tendencia general de los precios de la ganadería estuvieron en alza se registraron precios excepcionales en el remate de Rosgan. 

Precios excepcionales en el remate de noviembre de Rosgan

El ministro de Agricultura, Norberto Yauhar, se reunió con ministros de la producción de las 23 provincias para analizar lineamientos para avanzar en un plan de ordenamiento del sistema cárnico.

Yauhar pidió trabajar para transparentar cadena cárnica

Esperan que la cantidad de litros producidos se incrementen en los próximos años.

Se afianza la producción lechera latinoamericana

La jornada del jueves contó con una oferta elevada. La plaza tuvo calidad y rápida salida.

Valores crecientes en una jornada de remates especiales

 La brasileña JBS SA, el mayor frigorífico del mundo, reportó ganancias del tercer trimestre que no cumplieron con las expectativas, tras asumir más deuda para comprar la filial de carne de aves de su rival Marfrig.

Brasil: cayeron ganancias del mayor frigorífico

A la hora de confeccionar los forrajes, una falla en la eficiencia significa kilos que no serán ganados y, por ende, rendimientos económicos más magros. 

La calidad y cantidad del alimento definen el negocio

La Cámara de Industrias Frigoríficas (CICCRA) alertó hoy que en octubre la faena de hembras superó el 43% y por primera vez fue más alta que el valor crítico de abril 2010, lo cual hace peligrar el stock ganadero.

Ganadería: preocupa liquidación de hembras

El incremento se debe a la faena de hembras. 

Producción de carne de Argentina crece 13% interanual

La CNV lanzará un fideicomiso financiero con oferta pública destinado a facilitar el acceso al crédito a productores lecheros que forman parte de la cadena de valor de SanCor.

La comisión de valores anunció un fideicomiso financiero para productores lecheros

Mañana se llevará a cabo el seminario de sustentabilidad y modernización en la ganadería bovina en Argentina. Entre los temas se tratara el reto climático y las nuevas demandas de sustentabilidad.

Nuevo seminario sobre ganadería

Se trata del ingeniero Fernando Canosa, analista del mercado cárnico. Observa que se profundizará la tendencia y veremos suba de precios con baja oferta en el primer trimestre del 2014.

Especialista pronostica escasez de carne para 2014

Durante el día martes, en los mercados de ganado de Rosario y Liniers se registraron precios con subas destacadas. Para conocer los valores negociados visualice el vídeo.

Valores destacados para la plaza ganadera

Un aumento sustancial en Paraguay y en menor medida en la Argentina, contrasta con caídas en Brasil y Uruguay. Las causas, país por país.

Cambian los precios del novillo en el Mercosur

En una semana hubo aumentos de casi 1 peso por kilogramo, empujados por la falta de hacienda. "En términos relativos la carne vacuna está muy barata. Un kilo de milanesas sale 45 pesos, casi lo mismo que una docena de facturas" aseguró Schiariti. 

La carne subió 10% en Liniers y ya se siente en el mostrador

A pesar de que Guillermo Moreno asegura que la carne no aumentó su valor en los últimos tres años, las subas, en algunos casos, llegan a 197% desde enero de 2010. 

Carne: los cortes populares fueron los que más aumentaron

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