Ante una plaza local abastecida y precios de la hacienda que vienen acompañando la inflación, el sector cuenta con oportunidades en el mercado internacional. Con medidas favorables para el comercio exterior, en un par de años se podría recuperar el promedio histórico de exportaciones.

Ganadería argentina: ¿dónde estamos y hacia dónde vamos?

El precio promedio de la tonelada de carne bovina exportada por Uruguay cayó 4,8% hasta la primer semana del mes en curso, al ser comparado con igual fecha de 2014.

Uruguay: faena bovina creció 6% en lo que va del año

América latina ocupa el segundo lugar mundial en producción de carne, leche y huevo, con más de 144 millones de toneladas anuales.

Argentina produce más de 17 millones de toneladas de proteína animal al año

Hasta hace pocos años Horacio Esteves era un cirujano especializado en cabeza y cuello con sede en la ciudad de Concordia, Entre Ríos. Hoy rota pasturas con arroz y logra un sistema estable de alta producción.

En el norte entrerriano, la carne y el arroz van de la mano

Permitirá obtener en el palco del frigorífico la registración del peso, la clasificación y la tipificación de las reses faenadas e información segura para todos los actores de la cadena cárnica.

Exhiben el nuevo controlador electrónico de faena

Argentina exportó desde abril 500 toneladas del cupo; Uruguay embarcó mil, pero por mes. A los frigoríficos no les cierran los números y hay un alto grado de rechazo de las reses.

La cuota 481 no termina de ser negocio

La Cámara de la Industria y Comercio de Carnes y Derivados de la República Argentina (CICCRA) detalló que ascendió a 246.000 toneladas.

Producción de carne aumentó un 6,8% en septiembre

El INTA Médanos y un grupo de criadores locales recuperaron más de 12.000 hectáreas de pastizal natural para rodeos de cría, que duplicaron la producción de carne.

Ganadería agroecológica, un planteo que duplica la productividad

Esta técnica permite extender la cría de cerdos hacia zonas marginales y mejora la productividad respecto del confinamiento tradicional.

Cama profunda, una tecnología para aumentar un 40 % la producción

A pesar del potencial del Valle para criar este tipo de animales, la mayor parte de la carne que se consume es extraprovincial.

En la Patagonia, 60% de la carne vacuna que se consume es de otras provincias

Así iniciaba su exposición en el Congreso MAIZAR 2015, Fernado Vilella, para quien las perspectivas de nuestro país a mediano y largo plazo “son inmejorables”.

“Se necesitará desarrollo sustentable para ser el supermercado del mundo”

Los 17 cortes argentinos de la cuota europea habrían tenido mejor precio que los uruguayos. Pero con un tipo de cambio neto de 7,65 pesos, el negocio cierra justo, en el mejor de los casos.

Los primeros resultados de la 481

A esta altura del año, los “feedlots” están más llenos que el año pasado. En el segundo semestre habría una oferta suficiente de carne para el actual consumo.

Los corrales están bien poblados

Hay varias formas de acceder al negocio ganadero, relacionadas directamente con el nivel de conocimiento y dinero a invertir.

¿Cómo se puede ingresar al negocio ganadero?

El Ministerio de Agricultura de Brasil dijo hoy que China terminó un embargo sobre importaciones de carne bovina brasileña.

Luego de tres años, China levantó embargo a carne brasileña

Expertos argumentan que la demanda mundial de dietas más ricas en proteínas y comidas preparadas está creciendo.

Producción de carne podría ser una solución para Brasil

El USDA calcula para este año otro aumento en el volumen mundial comercializado, que sube a 10,2 millones de toneladas en 2015.

La carne vacuna también pasa por la aspiradora china

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