Se trata del suero lácteo y para aprovechar este recurso se puso a trabajar con el Instituto Nacional de Tecnología Industrial.

Córdoba busca reutilizar un descarte contaminante de la industria láctea

Una serie de reuniones en esta semana corta permiten vislumbrar el camino que tendrá el sector durante esta gestión y particularmente en los próximos meses. 

"Plan Casamiquela": con 6 proyectos claves, comienza a tomar forma la estrategia del Gobierno para la lechería

El director nacional de Lechería, Arturo Videla, mantuvo un encuentro con representantes tamberos de todo el país.  Se analizó la coyuntura productiva del sector y se presentó un conjunto de lineamientos de trabajo.

Competitividad, exportaciones y calidad de la leche: los ejes que planteó el Gobierno para el sector lácteo

Todos los sectores que componen a la lechería empezaron a analizar alternativas para que la materia prima sea valuada por sus componentes y no por litro. Se intenta avanzar sobre una necesidad formalizada desde 2002. 

Debaten el pago por calidad de la leche

En el mes de diciembre el precio mostró un aumento para todos los países de la muestra, salvo para Argentina.

Precios al productor de leche en el mundo: Argentina cerró el 2020 con una caída del 9,7% en dólares respecto al 2019

En una reunión que se llevará a cabo el próximo miércoles, se pedirá el inicio de los trabajos sobre el “Bajo Peretti” para aliviar a una importante región del Departamento Castellanos que sigue inundada.

Postal repetida: productores inundados reclaman obras a Santa Fe

El Balance Lácteo Anual informó que la demanda interna se incrementó en relación a 2019 y alcanzó un equivalente a 8.664 millones de litros de leche.

El consumo de productos lácteos rompió la tendencia bajista: creció un 5 %

Así lo confirmaron los Ministerios de Agricultura y Salud. De esta manera, se busca considerar las particularidades de la producción a pequeña escala.

El Código Alimentario Argentino fijó pautas para la elaboración artesanal de productos lácteos

En los próximos días se dará la primera reunión del año del Consejo Federal Lechero, un espacio estancado durante 2020.

Pedirán que la lechería tenga tratamiento de economía regional 

Los datos se desprenden del informe del Observatorio Lácteo al comparar 2020 con 2019.

Argentina exportó un 22 % más de productos lácteos y creció su participación relativa en el comercio mundial 

En 2020, el pico productivo, a pesar del clima y la economía, se contrapuso con un comercio interno muy económico y negocios tradicionales al exterior. Los precios al productor siguen en recuperación y continúan teniendo a las grandes industrias con más consistencia que las pymes. 

Precio, producción, consumo y exportación: repasan la actualidad y perspectivas de la cadena láctea

Entre otras cosas, consideran que la intervención distorsiva de los mercados no es una solución a los problemas.

Tamberos bonaerenses destacan que "crecer y exportar es la mejor salida para el país y su lechería"

Se distribuyeron los cupos para la comercialización de productos lácteos por un total de 2040 toneladas. Las empresas recibieron partes iguales.

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El hecho sucedió en Carlos Tejedor, Buenos Aires. Se comprobó un alto nivel de sales en el agua que utilizaban los rumiantes para hidratarse.

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Piden una audiencia para poder presentar de manera completa la propuesta de trabajo para el sector.

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